漢中仙毫的沖泡方法和注意事項

2019-08-28

漢中仙毫的沖泡方法很簡單,那就是將3-5克漢中仙毫放入杯中,加入適量開水即可。但是愛好的人也是能找到很多不同的感覺,比如我就有下面的體會。

沖泡漢中仙毫,通常用玻璃杯或者蓋碗,但是個人認為還是玻璃杯好一些。漢中仙毫茶型比較好看,使用玻璃杯,能夠很好的欣賞漢中仙毫的美。另外,玻璃杯沒有蓋子,沖泡時漢中仙毫的茶香逐漸往外飄散,讓人也享受到嗅覺大餐,一舉兩得。

在水溫控制方面其實沒有太嚴格的講究,這個可以慢慢琢磨。但是有幾個明顯的差別,在這里值得說一說。漢中仙毫的湯色會受到水溫的影響,水溫高,湯色偏黃,水溫低,湯色偏綠。但是從口感上來講,水溫高時漢中仙毫的滋味更好。用溫度較低的水沖泡漢中仙毫時,還有一個好處,那就是漢中仙毫上浮的葉子下沉的比較慢,整個下沉過程會拉長,出現比較優美的景致。到底是選擇高溫還是低溫的水來沖泡漢中仙毫,主要還是根據個人的追求和偏好來決定。我比較偏愛口感,所以都是用100度的水來沖泡漢中仙毫。

雖然沖泡漢中仙毫對水溫要求不很嚴格,但是水質卻必須要講究,不能湊活。沖泡漢中仙毫要用礦泉水或者純凈水,一定要避免直接用燒開的自來水來沖泡。

對于漢中仙毫的放入量,要根據個人的口味和茶具的大小的決定。漢中仙毫,不要泡的時間太久,要趁熱喝。


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